テーブルマナー

　フランス料理のテーブルマナーとして、すべてきれいに食べないというのがあるらしい。すなわち食べ残しておくのがマナーらしい。職場の食堂で食べる昼食は私にとってはおいしいのできれいに食べてしまうのだが、確かに周りの人を見ると必ず食べ残している。「きれいに食べるね」と言われたので、「これがJapaneseスタイルなのだ」言ったら、フランス料理、特に高級料理店の場合は、きれいに食べるとuneducatedとみなされると教えてくれた。フランス人研究員曰く「でもここ（職場の食堂）で食べ残しているのは、ここが高級料理店というわけではなくて単にまずいから」らしい。家に帰っていろいろフランス料理のテーブルマナーをネットで調べてみても食べ残すのがマナーなんて書いてある日本語のホームページは探せなかった。どこまで本当なのか良くわからないけれど、ヤポネは全く変だと思われないためにもまわりに合わせておくのが無難だとは思いますが、皆さん本当に結構食べ残してます。学校給食でも残さず食べるように教育を受けた人間としては残すのがマナーというのは違和感があります。